Raffiniertes & Hausgemachtes

Gaumenfreuden aus der Südtiroler Küche

Juniorchef Reinhold Rabensteiner und sein Team zaubern tagtäglich kulinarische Leckerbissen aus der Südtiroler Küche sowie mediterrane Spezialitäten.

Bei der Auswahl der Gerichte lässt sich Reinhold von der Natur inspirieren, die Zutaten stammen zum größten Teil vom eigenen Bauernhof und Gemüsegarten. Freuen Sie sich beim Frühstück auf hausgemachte Marmeladen, täglich frisch gebackenes Brot, selbst geräucherten Wurstwaren und Speck. Beim Abendessen erwarten Sie knackfrisches Gemüse an unserem Salatbuffet, selbstgemachte Nudeln, Gnocchi, Knödel und Co.

Besonders stolz sind wir auf unsere schottischen Hochlandrinder. Die genügsamen Tiere, die im Sommer auf unserer Alm oberhalb von Villanders weiden, haben ein besonders cholesterinarmes Fleisch, das Ihnen garantiert schmecken wird.

Ob beim Abendessen im Speisesaal bzw. auf unserer herrlichen Panoramaterrasse oder während der wöchentlichen Grillfeier auf unserer Alm: Bei uns im 4-Sterne-Hotel Untertheimerhof erleben Sie die ganze Vielfalt der Südtiroler Küche!

Alm

Unsere Alm


Hier oben ist die Welt ganz klein. Sie tanken Kraft aus der Natur.

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Wellness

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Hier finden Sie Erholung und Entspannung.

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