Produkte vom eigenen Hof - BIO & Regional

Wissen Sie, wie Thymian, Arnika und Fingerkraut schmecken?

Natur in jeder Ecke: Heimisches Zirben- und Fichtenholz in den Zimmern.
Natur in jeder Berührung: Duftendes Bergheu von der eigenen- und Latschenkieferöl von der Villanderer Alm.
Natur im Kochtopf: Weil’s BIO, regional & selbstgemacht am besten schmeckt.
Natur in und um dem Berglandhotel Untertheimerhof in Villanders.

Frisch von unserem Hof …

Gemüse, Kräuter, einige Obstsorten der Marke Eigenanbau
Fruchtige Marmeladen
Täglich frisch gebackenes Brot mit erlesenen Zutaten
Edelkastanien von den eigenen Kastanienhainen
Eigenes Bio-Fleisch vom schottischen Hochlandrind und von unseren Jungschweinen in Freilandhaltung
Hauseigene Zubereitung von biologischem Schinken, Schinkenwurst und Hauswürsten
Kaminwurzen & Speck aus unserer Räucherkammer
Steinpilze & Pfifferlinge aus den Villanderer Wäldern
Wasser von der eigenen Bergquelle von der 2.000 m hohen Villanderer Alm, energetisiert mit der Grander-Methode

… und von unseren Lieferanten aus der Region

Heimische Weine (einige davon biodynamisch) von kleinen Weingütern wie z.B. vom Oberfurnerhof in Villanders
Honig aus Villanders und vom Plattnerhof, Ritten
Äpfel vom Clementihof, Klausen
Getrocknete Früchte vom Obergostnerhof, Klausen
Apfelsaft vom Oberfallerhof, Barbian
Biologische Kräutertees vom Oberpallwitterhof, Barbian
Milch, Joghurt und Butter vom Sterzinger Milchhof
Kalb- und Rindfleisch von Südtiroler Bergbauernhöfen
Biologische Käsesorten von der Sennerei Algund und von der Sennerei Passeier...
Kaffeebohnen der Südtiroler Rösterei Schreyögg

Hätten Sie’s
gewusst?

…, dass unsere schottischen Hochlandrinder bestes Bio-Fleisch liefern?

Die würzigen Bergkräuter und das hochwertige Gras auf unserer hoteleigenen Alm auf 2.000 m (27 ha) sind für unsere Rinder im Sommer wie ein 3-Hauben-Lokal.

Was Sie sonst noch erwartet: