Unsere Philosophie = Nachhaltigkeit

Von der Natur. Mit der Natur. In der Natur. Aus der Natur.

Den Menschen in den Bergen ist Respekt vor der Natur angeboren. Mit einem schonenden und ehrlichen Umgang mit ihr wollen wir dazu beitragen, dass unser Paradies noch für viele Generationen gesund bleibt.

Unsere Werte. Unsere Zukunft.

Wir setzen auf …

Nachhaltigkeit

Energie- und Wärmegewinnung durch Hackschnitzel & Pellets
Seit 2023 haben wir auf unserem Hoteldach eine große Photovoltaik- und Solaranlage, die die 300 Sonnentage in Südtirol bestenst nutzt.
Innovatives Wärmerückgewinnungssystem mit unserem Blockheizkraftwerk (Blauer Engel). Wir produzieren damit Wärme und Strom.
Wir verwenden grünen Strom, der ausschließlich aus Südtirol stammt.
Seit 2018 verfügen wir pro Hotel über eine Elektro-Tankstelle.
Wir verfügen über einen Elektrobus für den Gästetransport zu unserer hoteleigenen Alm
Verwendung von heimischen Rohstoffen, produziert von heimischen Handwerkern
Einrichtung unserer Suiten und Zimmer mit Südtiroler Zirben- und Fichtenholz (Fertigung nach Maß von unserem Dorftischler)
Verwendung von Naturkosmetik und Massageöle aus 100% natürlichen ätherischen Ölen (Latschenkieferöl von der Villanderer Alm)
Wir trennen und verzichten, soweit möglich, auf Müll und besonders Plastik
Hohe Ökobilanz

Gesundheit, Natürlichkeit & Regionalität

Genuss- & Naturküche mit Produkten vom eigenen Bio-Bauernhof (Fleisch von schottischen Hochlandrindern & Schweinen in Freilandhaltung, Eier von unseren Hühnern in Freilandhaltung, große Kräuter- und Gemüsegärten)
Hoteleigene Bäckerei & Patisserie, eigene Metzgerei & Räucherkammer
Wir beziehen viele regionale und saisonale Lebensmittel von heimischen Bauern und Produzenten
Eigenes Bergquellwasser
Ressourcenschonende & natürliche Herstellung, sowie respektvoller Umgang mit der Natur. Das sind Garanten für die Top-Qualität unserer Speisen.
All das ist es auch, was den Untertheimerhof zu einem besonderen Kraftort macht. Wir freuen uns auf Sie!

Hätten Sie’s
gewusst?

…, dass unser Wasser aus einer hoteleigenen Bergquelle kommt?

Aus den Tiefen der Sarntaler Alpen. Reich an heilsamen Mineralien, frisch wie der Morgen der Welt. Wasser aus unserer eigenen Quelle kommt aus jedem Wasserhahn im Haus. Und im Pool baden Sie darin. Zudem wird unser Wasser nach der Grander Methode energetisiert. Ursprünglich rein und voller Energie, verliert das Wasser auf dem Weg zum Verbraucher seine Lebendigkeit und verändert dabei seine innere Struktur. Mit der Grander Wasserbelebung wird die ursprüngliche Ordnung wieder hergestellt und die Qualität des Wassers verbessert. Es wird informationsgeladen, kraftvoll und stark, ohne dass ihm etwas zugesetzt oder entnommen wird.
Echter kann Wasser nicht sein.

Was Sie sonst noch erwartet:

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Die warmen Sonnenstrahlen auf der Haut spüren. Die frische Bergluft einatmen. Den Blick über raue Berggipfel und grüne Wälder schweifen lassen. Wandern auf der Villanderer Alm. Fühlen Sie die Natur mit all Ihren Sinnen und genießen Sie Sommeremotionen in Villanders.

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